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西北农家菜--豆腐汤(1/3)
所需材料： 1.白萝卜用工具擦成丝,煮熟，控水，用凉水浸泡半小时左右（中途换水），再挤掉水分。 2.豆腐切丝。 3.香菜和葱切碎，分开放。 4.油泼辣子。
锅中倒油，先放葱花爆香，再倒入萝卜和豆腐翻炒，然后放入油泼辣子（辣椒多少根据口味决定），放入盐和炒菜调料，再加水煮开。
出锅前撒上香菜，一碗美味的萝卜汤就做好啦。喜欢吃酸的可以倒点醋，酸辣爽口。