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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#超可爱圣诞老人贝果(3/20)
所有食材放入厨师机
厨师机先低速搅打，再中速搅打
打至面团光滑至扩展阶段，醒发半小时
再在分别揉一块肉色或白色面团
竹炭粉的黑色面团
醒发好的面团放在案板上
均匀分成5-6等份，留一块做圣诞老人的帽子
揉成团，醒发15分钟
白色部分也均匀分割
黑色擀成薄片，切成长条做腰带
醒发好的红色面团擀成长方形卷起来
在一头擀开擀薄
把另一头卷进去包裹起来
用肉色做脸
再做其他配件，用水粘贴，醒发半小时
1000毫升水加50克白糖微开，贝果两面煮20秒左右
烤箱180℃烤20分钟。记得盖上锡纸
忘记盖锡纸，脸变红了
喝多了的圣诞老人
作为圣诞礼物送给小朋友