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#加油 葡萄牙#竹笋炒鸡蛋(4/21)
新鲜笋笋,洗干净扒干净
三个就够了,另外的我用来炒别的菜~
切片,大片or小片看你喜好~
我喜欢大片片哈哈~
葱蒜切片,红绿辣椒切小圈(怕辣的记得去籽~)
鸡蛋四个,撒点小葱花和一丢丢盐
自己种的蒜苗剪几根下来
切一寸长的段
烧油
油热一点,下鸡蛋液~
炒散~捞出备用
锅里添油
下葱蒜爆香
放笋片,中火慢慢煸炒出香味
加辣椒
生抽一勺,盐适量,炒匀
加入鸡蛋
慢慢炒匀,炒出香味~
关火,撒上蒜苗,用锅的余温翻匀即可~
香喷喷,我爱吃的!
下饭也不错(๑°3°๑)