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#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍(2/17)
带皮五花肉洗净
切大块凉水下锅煮开去血水
倒入少许料酒 放姜片
洗净
热油浇冰糖
倒入洗净的五花肉 加入香叶桂皮八角 花椒
放老抽 生抽 料酒 翻炒均匀上色
倒入一罐啤酒
大火煮开 转小火炖90分钟
鸡蛋煮熟备用
把鸡蛋放入锅中
再煮20分钟左右
放入适量盐鸡精调味关火
烧饼用空气炸锅烤一下
把煮好的五花肉和青椒切碎
加入少许酱肉汁
切入煮好的鸡蛋完成