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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#原味金枕蛋糕(5/9)
牛奶和玉米油混合搅拌均匀，加入细砂糖，继续搅拌至乳化
筛入低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉，搅拌均匀
蛋清、蛋黄分离，蛋黄加入面糊中搅拌至顺滑
蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至硬性弯钩，第三次加糖同时筛入玉米淀粉
1/3蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再一同倒入蛋白中，翻拌均匀
倒入450克吐司盒中（吐司盒底部垫一层油纸），我这是双倍量，做了两个
吐司盒振两下，在中间挤一条软化的黄油，再撒适量杏仁片
烤箱预热140度烤50分钟，再转160度烤8-10分钟
出炉振出热气，放凉后脱模 金灿灿的，看着就很好吃