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#东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤(5/8)
老母鸡处理干净，斩块
黄花菜和木耳提前用温水泡发
上图我用的是鸡肚子下面那块鸡油炼出的油，后面倒出来了一半怕太油。煸好油，放两片姜爆香一下，然后下鸡块翻炒
煸炒一会儿，煸炒的透一些，炖出来的鸡汤比较香
基本全部变色，表面看不见红颜色的部位，下一勺料酒，翻炒
加水，一定要没过鸡肉噢。我这里才放了一半，因为拍照怕看不见鸡肉了……放黄花菜，木耳一起炖。我移了炖汤的锅，不喜欢鸡肉太烂带嚼劲一个小时左右差不多，喜欢吃软烂一点可以再炖半小时噢。大家的锅都不尽相同，实际情况根据自己的喜好来哟。出锅前加盐调味即可
美味的鸡汤来啦
喷香喷香的鸡汤，太适合这个冬天啦……