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芋泥空气蛋糕(5/9)
先来做蛋糕的部分：20g玉米油乳化后，加入20g牛奶混合均匀，再加入2个蛋黄搅匀，最后筛入20g低筋面粉
一字搅拌至无干粉状态备用
2个蛋清部分使用前都保持冷藏的状态，20g砂糖分两次加入，高速搅打至小弯钩状态后即可
分1/3蛋白到蛋黄糊中，大致搅拌均匀后，再倒回蛋白糊中，翻拌的方式把两者混合均匀，混合均匀后，
装入裱花袋备用
烤盘上放上油纸，裱花口离油纸大概1cm的距离，均匀地挤出面糊后，放入预热好的烤箱150摄氏度烘烤25分钟，烘烤结束后拿出晾凉备用
100g淡奶油加入砂糖后，搅打至纹路清晰的8成状态，装入裱花袋备用
蛋糕晾凉后，挤入一圈芋泥一圈奶油后，
盖起来即可