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疙瘩饭(5/8)
放300克玉米面（4人份），再少加点白面，大约5：1比例。开水汤面，然后搅拌均匀。
搅成面团拿出，面板放少许面粉。
用擀面杖擀开，不要太厚，也不用太圆。
倒油，然后放香豆粉摸匀。
从一边卷起来。
分成大小一样的面团，一把捏住就可以，太大不好熟。
用手团成椭圆状。
锅开先煮土豆，然后再煮疙瘩，大约煮15分钟，出锅时放盐。煮好后汤沙沙的，疙瘩带着香豆子的香味，好吃。