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土豆炖脊骨(3/13)
脊骨洗净备用
起锅烧油
油热下脊骨，两面煎熟
加入食盐，十三香
加入生抽，老抽，翻炒均匀
加入干辣椒，香叶，八角
加入开水
烧开再盖锅盖，炖十五分钟
土豆用刀切块备用
下入土豆
继续小火炖三十分钟
然后大火收汁，留一些底汤，土豆蘸汤更好吃
装盘食用。