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黑芝麻核桃红枣糕(1/8)
先准备好材料,红枣枸杞洗干净晾干,核桃仁最好买生的,放烤箱150度烤15分钟。黑芝麻我是买熟黑芝麻。
红枣晾干后剪条。跟枸杞一起下锅炒掉多余水分。
锅中加入适量清水(最好用不粘锅哦,不然你会后悔)我用黄片糖一根,掰小容易融化。加入麦芽糖,开中火熬至黄片糖融化,糖浆变浓稠,捞起来显倒三角△就可以了。
倒入食材(最好除了黑芝麻,其他先下去搅拌均匀再下黑芝麻,因为黑芝麻一起下不怎么好搅拌)
准备个模具,用不粘烤盘最合适,铺上硅油纸。倒入黑芝麻核桃红枣,压平。(使出全部力气压平整,压不紧切的时候容易散哦)放凉后再切条切片。
由于比较黏手,我没切那么薄,切跟牛轧糖一样大。将就一下吧。
味道还是杠杠滴,
甜而不腻,吃两块能迅速补充能量哦。