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番茄牛腩牛肉（高压锅版）(4/10)
牛腩冷水下锅，放姜片，料酒，去除血水，煮开后撩出。
直接倒入高压锅，不用放水，调入葱姜，香叶，料酒，黄豆酱，耗油，生抽，老抽，番茄锅底料，西红柿，选汤汁浓郁，开始。
肉做好了调入糖，可以放点土豆。
ok
（如果不用压力锅就在砂锅或玻璃锅操作），热锅冷油，加入姜片，牛肉翻炒一下，加入洋葱。之后加少许黄豆酱，料酒，生抽，老抽还有蚝油，翻炒一分钟。
加水末过肉，大火煮开后小火慢炖。
起锅倒油，下葱蒜，炒番茄，调入糖，倒入番茄锅底。
大火煮开，备用。
牛肉炖熟后倒入番茄汁。
可以补点水。