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#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾(13/14)
食材
把葱切段、蒜和姜切片
加入胡椒粉和料酒腌制
加入葱姜蒜腌制
腌制二十分钟后、把葱姜蒜挑出
土豆淀粉
拌匀
锅中加油、油温六成热加人大虾
炸至金黄色涝出、油温升高在复炸一次
复炸后虾壳更脆、盛出备用
锅中加油和蒜末咸蛋黄酱
炒出香味起沙加入少许盐
加入大虾炒匀每只虾裹上咸蛋黄即可
装盘美味即成