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#冬季滋补花样吃法# 鲜银鱼蒸蛋羹(3/11)
#冬季滋补花样吃法# 鲜银鱼蒸蛋羹
#冬季滋补花样吃法# 鲜银鱼蒸蛋羹
鲜银鱼蒸蛋羹的所需材料，如果人多可适当增加分量
西兰花放碗内，加点水，置于微波炉内高火一分钟至熟，放一边待用
把鸡蛋打开，加点胡椒粉
再加入冷开水把鸡蛋拌成蛋液，水别加太多，因为鲜银鱼会有水分渗出
用过滤网把蛋液过滤一遍
取一个蒸碗，倒入蛋液，银鱼无需处理，清洗好后抹干水分放蛋液内
取蒸锅，把盛好银鱼蛋液的碗放入，盖上锡纸，加盖蒸12分钟左右
取出凝固了的银鱼蒸蛋羹，倒点香油
再淋下一勺原汁酱油,最后把熟西兰花放银鱼蒸蛋羹上面，就可以吃喽！