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斑斓蛋糕卷(4/11)
5克斑斓粉用6克油溶解备用
油和牛奶混合，搅拌乳化
筛入低筋粉拌匀
蛋黄蛋清分离，蛋黄加入面糊，Z字搅拌均匀
蛋白分次加入白糖，打发至大弯钩
取三分钟一蛋白加入蛋黄糊拌匀
倒入剩余的蛋白中拌匀
一半面糊倒入裱花袋
另一半面糊加入斑斓粉搅拌均匀
将两种颜色面糊间隔一条条挤入烤盘，最后拉一下花
烤好的蛋糕卷放凉，加入芋泥馅卷起来即可，好看又好吃