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暖心暖胃点心,红枣马蹄糕,香甜软糯,做法简单(1/10)
准备好这些食材
红枣100g去核,加入400ml清水榨汁,过滤出约400ml红枣水。
碗内加入100ml马蹄粉+200ml红枣水,搅拌均匀后过滤2遍,得到生浆。
锅中倒入200ml红枣水+50g黄片糖,煮开且糖融化,熄火
取1汤勺(50ml)生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
蒸锅放入蒸盘,水开后加入红枣浆,大火蒸约20分钟至熟透(蒸的时间不固定看个人倒的厚度!)
蒸好后要完全晾凉再脱模,刀面抹点水切出来更好看~
香甜软糯,好吃健康,做法简单
姐妹们可以安排起来了