#冬季滋补花样吃法#好吃不加盐的酸菜白肉(6/8)
五花肉凉水下锅，加姜片，葱、花椒、大料，煮开撇去浮沫，煮20分钟变软捞出晾凉
五花肉切片备用
酸菜丝洗干净，攥干水份，再用手抖开
砂锅中加油，先下入花椒炸香，捞出花椒下入蒜片爆香
下入酸菜肉炒软
加入猪肉的水（过滤料渣）
水开下入五花肉，大火烧开煮10分钟，转小火30分钟
好吃的酸菜白肉就做好啦，汤咸淡适口，肉可以直接吃，也可以蘸蒜汁吃！