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鱼头豆腐汤(6/6)
鱼头放料酒腌制10-15分钟左右，再冲干净。姜切片，豆腐切成小方块备用
热油中小火煎鱼头（我用的是猪油）
鱼头煎至两面金黄，如上图即可
这里要加刚煮开的开水（听说加开水，汤才会呈奶白色）
放豆腐煮5-8分钟后，再放胡椒粉
放上少许盐，葱花出锅