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白菜豆腐煲(3/10)
食材准备
把豆腐切成三角形。
鸡蛋打散后淋入切好的豆腐中。
平底锅热锅少油，放入裹满蛋液的豆腐，中小火煎至两面金黄盛出待用。
珐琅锅热锅少油，放入蒜末煸炒出香味。
放入白菜、泡发好的木耳、肉肠、鹌鹑蛋、豆腐。
加入生抽、老抽、蚝油、盐。
再加入没过食材的温水。
加盖中小火炖煮约15分钟，出锅撒上少许葱花、辣椒圈装饰就可以了。（Tips:不吃辣可以不放辣椒，辣椒丁也可以用甜椒丁替代）
成品图