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#冬季滋补花样吃法#虫草花煲老鸭汤(2/6)
老鸭洗净，剁成小块、冷水下锅放入生姜、料酒再倒入剁好的鸭子，煮沸去血沫，撇去浮末，用漏勺捞出
然后用清水冲洗干净，沥干水份
虫草花也洗干净
把老鸭放入砂锅，放入生姜片、虫草花，加入没过食材的清水
再加入6颗红枣、1块冰糖，盖上锅盖大火煮沸转中小火80分钟
出锅前10分钟加入少许枸杞和1小勺食盐搅拌均匀，焖2分钟，即可上桌享用了，哇！太香了！