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自制蜂蜜桂花酸奶(6/8)
准备食材和酸奶机,配方细砂糖的用量吃起来甜度是比较低的
取200克牛奶先和酸奶菌种混合均匀,用蛋抽顺着一个方向不停搅拌,菌种不容易融化,要多搅拌一会儿,然后加入细砂糖搅拌至融化
再把剩余的牛奶全部加进去,搅拌均匀
我用的是卡士的酸奶机,自带9个酸奶杯,玻璃杯身非常厚实有质感,容量非常大,1000毫升牛奶才装了7杯
盖紧玻璃杯盖,盖好酸奶机的盖子,电子触屏操作面板选择温度42度,时间8小时,时间到了以后酸奶机会自动断电,所以我都是晚上睡觉之前做,第二天早晨就能吃了
做好的酸奶非常浓醇,被儿子偷吃了一杯
看看这拉丝的状态,简直太诱人了,我要赶快做一碗酸奶水果捞解馋
表面淋一点蜂蜜,撒桂花,就是一杯超好吃的蜂蜜桂花酸奶啦~