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陈皮鸭(4/5)
将陈皮放入冷水中浸泡十分钟，准备香料
将鸭肉剁成合适大小，冷水下锅浸泡10分钟清洗干净，焯水后再清洗干净
炒锅烧热倒入适量食用油，下冰糖炒出糖色
倒入焯好的鸭肉翻炒均匀后倒入大量清水
加入所有香料和调味料，大火烧开后小火闷煮至汤汁浓稠即可