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肉沫辣椒酱(3/4)
肉剁馅（我是搅的），辣椒洗干净控干水分，也可用厨房纸巾搽干，蒜剁末，姜切片。 注意辣椒一定要表层没有水分
锅热放油，把肉炒变色，盛出备用
忘拍了一步，另起锅烧油，把蒜末，辣椒，姜片倒入锅中翻炒，炒出蒜香，辣椒辣味把炒好的肉沫倒里
翻炒均匀，依次加入，五香粉，盐，耗油，酱油生抽，糖，翻炒上色，放入味精关火出锅。