厨师机揉出手套膜（详细步骤可参考我以前的方子）出面温度控制在26度以内最好
进行第一次发酵，28度，40分钟到1小时，夏天一般40分钟够了，冬天基本要到1小时，具体以发酵状态为准。
取出发酵好的面团，排气整形滚圆，松弛15分钟，然后擀成烤盘大小。我用的烤盘是28cm✖️28cm的
我这个整形边边有点丑了，哈哈，不过还好不影响，然后用叉子或者牙签插上小洞洞们，送进烤箱进行第二次发酵，33堵，湿度75%。发酵50分钟到1小时。
取出发酵好的面饼，刷上鸡蛋液，洒上白芝麻，小葱和火腿。
趁热卷起来，稍微有一点点开裂了，可能烤的时间略微有点长，下次再减少下时间。
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