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#冬季滋补花样吃法#补气血的红糖发糕(12/13)
红糖倒入热水中搅拌融化
盆中倒入面粉
待红糖水温度冷却到40度左右加入酵母搅拌融化
倒入面粉中搅拌
加入鸡蛋搅拌到无颗粒
盖上保鲜膜发酵到2倍大
大概1小时左右
用筷子搅拌排气
纸杯刷黄油便于脱模
倒入面糊，8分满即可
放上红枣
冷水上锅蒸20分钟左右
出锅