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#天猫美味妙妙屋#营养又美味平菇青椒炒鸡蛋(3/10)
平菇洗净，沥干水份，手撕成小块，青椒去籽切成斜片，大蒜切碎，鸡蛋打散备用
锅中入油，油热，倒入鸡蛋液，炒至蛋液稍凝固
盛入碗里
锅里重新入油，加入蒜粒炒香
倒入平菇翻炒一下
加入2勺生抽、一勺蚝油、少许白糖和少许盐
加入青椒片，翻炒断生
这时候平菇出比较多水，加入少许水淀粉，勾芡一下
再将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒一下
出锅装盘，一道好吃又营养的平菇青椒炒鸡蛋就做好了