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#天猫美味妙妙屋#西红柿土豆炖牛腩(10/16)
牛腩用清水浸泡1小时，泡出血水，然后切成稍大点的块，装入盘中
牛腩块冷水下锅焯水1分钟
水开立即关火，撇去泡沫，用漏勺捞出
牛腩焯水用温水洗去表面泡沫，装入盘中备用，洋葱、土豆、西红柿分别切块，生姜切丝、大蒜拍扁、葱白切长段、八角、桂皮、香叶
锅中入油，油热加入洋葱、蒜头、八角、桂皮和香叶炒出香味
放入焯好水的牛腩，翻炒均匀
先倒入一半的番茄块
再加入番茄酱
继续翻炒，炒出红油汤汁
盛入电饭煲内胆中
加入热水没过牛腩
按蒸煮键煮30分钟
牛腩肉炖煮熟软后，打开电饭煲，将剩下的一半番茄块和土豆倒入电饭煲
加入冰糖、盐、黑胡椒粉
继续蒸煮10分钟
出锅盛入大碗中，撒入少许葱花，香喷喷的西红柿土豆炖牛腩就做好了！