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不加白砂糖的 奶香紫米奥利奥小饼(4/9)
紫米提前蒸熟,奥利奥饼干捏碎,加入两勺熟植物油,搅拌均匀
牛奶、鸡蛋、酵母粉、植物油,混合搅拌均匀
逐次加入面粉,筷子搅拌成絮状后下手揉成面团,不光滑没关系,盖盖子醒发2小时
发好的面团揉光滑,分成两份,取一份擀成1.5cm厚,找一个圆形模具,按压成圆形小面团,如上图所示
所有小面团盖保鲜膜,取一个面团擀薄包入适量紫米馅,不能太多,不然会包不住,包好的紫米面团按压成扁平状
所有包好馅儿的面团盖上保鲜膜松弛30分钟
放入不粘锅开小火煎5分钟,翻面继续煎5分钟,两面金黄就可以了
煎好的小饼
紫米软软糯糯,伴着奥利奥香味,小神兽们的最爱,当然大人们也可以回归下童年!