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不加白砂糖的 奶香紫米奥利奥小饼(4/9)
紫米提前蒸熟，奥利奥饼干捏碎，加入两勺熟植物油，搅拌均匀
牛奶、鸡蛋、酵母粉、植物油，混合搅拌均匀
逐次加入面粉，筷子搅拌成絮状后下手揉成面团，不光滑没关系，盖盖子醒发2小时
发好的面团揉光滑，分成两份，取一份擀成1.5cm厚，找一个圆形模具，按压成圆形小面团，如上图所示
所有小面团盖保鲜膜，取一个面团擀薄包入适量紫米馅，不能太多，不然会包不住，包好的紫米面团按压成扁平状
所有包好馅儿的面团盖上保鲜膜松弛30分钟
放入不粘锅开小火煎5分钟，翻面继续煎5分钟，两面金黄就可以了
煎好的小饼
紫米软软糯糯，伴着奥利奥香味，小神兽们的最爱，当然大人们也可以回归下童年！