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#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芝士一道桥(13/13)
如图备料； 饼皮内的粉类过筛在一个碗里(除了黄油和鸡蛋)； 紫薯馅，紫薯:牛奶=3:1，用搅拌机打好即可，是比较稀的状态；
黄油微波炉加热20秒，待温度下来后，加入一个鸡蛋，搅拌均匀；
饼皮的粉类晒在鸡蛋黄油溶液里；
揉成团，如图；
饼皮分为15g/个，可以分13个； 紫薯馅分20g/个，也分13个；
这个方子紫薯馅比较稀，手上铺保鲜膜，包好马苏里拉芝士；
饼皮擀成大圆○，包上紫薯芝士球；
像包小包子一样包起来，封口如图；
我用的是制作饼干的木质模具定型仙豆糕，家里没有的朋友可以考虑用方形容器的边角推压定型；
平底锅薄薄地抹一层油，千万别太多，咱们需要制作出虎皮的效果，不是油炸效果； 中小火烙1-2分钟，翻面；
翻面；
继续翻面，六个面都要烙一下；
完成啦～～拉丝效果超级棒绝对的爆浆流心❤️！