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#挪威三文鱼#低温三文鱼(2/6)
三文鱼改到切成合适的大小,用厨房纸按压吸出鱼块的水分。
鱼块抹上海盐,黑胡椒碎略微揉搓,最后抹上橄榄油。
装入食品密封袋,排空空气,封口封严。
密封袋放入可以设置温度和时间的料理锅内,加入没过密封袋的清水量
设置55度,20分钟。
最后取出搭配自己喜欢的沙拉,就可以享受低温烹饪的三文鱼独特的味道了。