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桂花蜜(10/17)
好香呀，约上爱臭美拍照的闺蜜一起去摘桂花啦！
比较喜欢这种黄色的。
当然这种也喜欢，但食用一所是采上面那种。
收获不小呀，以往会在树下铺个围巾再抱着树干摇，今年做的不多摘一点吧。
还是要重新挑选一下新鲜漂的。
全部挑好后，准备一盆清水加少许盐化开。
让桂花在盐水中浸泡30分钟。
再用清水冲洗几遍。
自然风干，我心急就用吹风机吹了一下，切记别跟我一样对着花吹哦。
提前消毒洗洗过的密封瓶，先铺一层白糖。
再铺一层桂花，动作轻柔不要按压。
最后铺上白糖结束，撒上高度白酒封瓶。
也可以一层蜂蜜一层桂花，最后多浇上蜂蜜封瓶。
密封好冰箱冷藏一周后食用。
第二天第三天要拿出来搅一搅，使每朵桂花腌制均匀。
第三天，我的一瓶就这么点了。
去年腌的桂花蜜还有一些，煮点酒酿汤圆。这个秋天温暖又美味。