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#花式炖煮不停歇#板栗烧翅中(9/10)
翅中洗干净 从中间剪开 一剪为二
热水绰一下 加入料酒和姜片去腥
捞出鸡翅中 清水洗干净备用
板栗仁 清蒸干净
热水下锅煮3分钟左右
另起锅 热油烧糖色 放入翅中翻炒 倒入少许生抽和蚝油继续翻炒
放入葱姜八角 倒入热水 炖20分钟左右
放入板栗仁一起再炖15分钟
加入热水开锅大火转最小火 20分钟左右汤汁被翅中和板栗基本吸收 放入适量盐和鸡精调味即可
完成✅