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出挑的聚会C位美食——花甲玉米虾球VS蓝莓山药(10/13)
食材简单!易上手!
将花甲加盐浸泡去沙
大虾去头去壳去虾线
胡萝卜切碎,虾肉剁碎
虾肉中加入蛋清,白胡椒,胡萝卜碎,玉米粒,玉米淀粉搅打上劲
花甲中加入葱段,姜片,料酒焯水
将虾肉塞进花甲中
将塞好的花甲摆放到容器中,将容器置于蒸锅内,18升大容量,双层自由组合,可视机身,随时观察食材变化
我用的这款多功能蒸锅是双聚能环设计的,上汽快,直接放入锅中蒸制10-15分钟
将切好的山药,同时摆放进蒸锅的另一层
镂空的蒸层设计,冷凝水回流到内置接水盘内
省时一锅出
可盐可甜!造型出挑的两道菜!完成!