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#摩其林美味CP#黑椒煎大排(0/8)
将400克大排洗净，用厨房纸巾吸干水分；
用肉锤齿密的一面将大排敲松，注意白色筋膜处要重点多敲几下，两面都要敲哦；
挤些柠檬汁在大排除腥；
倒入1汤勺味极鲜酱油、1茶勺蚝油在大排上；
再撒适量黑胡椒粉充分抓匀，并腌制片刻；
摩飞锅调至高火，倒入适量植物油，并用刷子刷匀，放入腌制好的大排，加盖煎至两面金黄；
点缀上葱丝，一盘滋味浓郁，香嫩可口的煎大排就做好啦；
吃的时候可以切成小块，也可以直接大快朵颐！