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巧克力流心蛋挞(10/11)
将奶油、牛奶、炼乳，糖混合均匀，不要过度搅拌。
蛋液过筛
将蛋液倒入牛奶混合液里，混合均匀，不要过度搅拌。混合后震几下，震出气泡。
巧克力掰块放入挞皮，然后倒入挞液，柏烤箱提前预热215度，25分钟，观察上色情况。
挤上适量巧克力酱
撒上可可粉
摆上脆脆珠
切开后的样子
成品
成品
成品