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#“酒”是要开心#深夜食堂-牛肉炒饼丝(2/9)
葱姜蒜切末葱花一把（多一点），鸡蛋两颗，腌好的牛肉小半碗（腌牛肉的教程可以去我“辣椒炒牛肉”菜谱里看一下，牛肉又嫩又好吃），胡萝卜半根切丝，青椒半个切丝
烧油，多一些。 六成油温下，下牛肉滑散
牛肉拨到锅的一半，让油露出来，鸡蛋打散倒在另一半滑散
下葱花，翻炒均匀
下胡萝卜，青椒丝，炒散
方一勺生抽，翻炒均匀 如图，炒出香味
下饼丝，翻炒均匀，撒适量的盐
翻炒均匀，香气扑鼻，完成～
好看又好吃！