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放三天都不会硬的软糯雪媚娘(2/17)
牛奶、温水、细砂糖先混合均匀，至完全融化砂糖为止
筛入糯米粉、玉米淀粉
搅拌均匀
过筛，蒙保鲜膜戳孔，放到蒸箱蒸40分钟左右，搅拌内心没有白色就是熟透了
趁热加入黄油，搅拌
这一步开始考验耐心的过程了，建议用一个硬刮刀，反复切、拌，至黄油融化、吸收
黄油状态已经开始吸收了
开始戴手套整形，手套抹一些黄油会更好，反复拉、扯、折叠，至雪媚娘皮哑光状态，一点也没有黄油，完全吸收进去
好漂亮，这一步就可以感觉到延展性非常好
太美丽了～
揉好的雪媚娘皮放到常温，密封冰箱冷藏1小时
淡奶油加细砂糖打发，必须打到全发、10分，这样才能保证正好定型
大概每个皮35-40g，挤奶油放水果，这一步就是随意啦，芒果草莓奥利奥怎么都可以，熟糯米粉多准备一些，只要感觉粘手就撒
最后放入蛋黄酥盒子，扫掉多余的粉，倒扣冰箱冷藏，最好保持这个姿势一晚上，这样会更圆润，好看～
美啊美
好看死了美死了
这是我冷藏了三天的状态，咬一口完全没有硬的感觉，还是那么糯～