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超简单空气炸锅椰蓉小酥球(11/14)
备好所有材料
黄油+细砂糖,用打蛋器搅打均匀
两个蛋黄分两次倒入进去打匀
加入牛奶继续搅打
前四步搅打后的效果
加入椰丝约80克左右,剩了一点后面还会用到。
将椰丝与奶油蛋黄液拌匀
面粉过筛,更容易搅拌,不易结块
筛好面粉后拌匀
所有材料拌匀后的效果
将拌好后的材料揉搓成8g/个大的小球,放在剩余的椰丝上
将每个小球都滚上白白的椰丝,空气炸锅准备预热
预热好空气炸锅后,把滚好椰丝的小球依次摆放进空气炸锅,160度烤15分钟左右,十分钟时可以打开看看情况是否需要继续或是可以出锅了,因为每个空气炸锅的功率不同,大家可以先放几个测试一下看看。
成品出炉,好浓好香的椰蓉小酥球就做好了,放凉后会更酥脆一些。