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山药炒荷兰豆(3/7)
木耳泡发洗净改刀小块
山药切斜片,荷兰豆洗净摘丝后泡入水中
准备葱少许,蒜2瓣切沫
冷锅,冷油,下麻椒花椒(个人口味决定,如果不喜欢可以换花椒粉) 待油热后关火,煸花椒至焦色后捞出花椒
油中放入葱蒜爆香
土豆粉加水,搅拌均匀(可不放) 加入鸡汁和蚝油,搅拌至完全均匀,加入盐调味
翻炒顺序山药→荷兰豆→木耳 加入上一步调配好的调料汁,炒制均匀即可