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油豆腐炒肉末(2/8)
如图备好食材，牛肉剁成肉沫。
油豆腐每个都给它剪个大口子好入味。
油热下除了蒜苗以外的配料爆香。
下肉沫翻炒至变色。
加入一碗清水，加入两勺生抽，一勺耗油，一勺老酒，煮沸。
下油豆腐翻炒，上盖煮一分钟。
淋入大概10毫升水淀粉收汁，撒蒜苗炒至断生。
加入少许盐即可装盘！