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椰浆芒果西米露(杨枝甘露)(2/8)
准备西米,锅中放入清水,大火烧开,西米开水下锅,转小火煮15分钟,其间要用勺子不停搅拌,避免粘锅
煮到西米边缘透明,中心只有一点点小白点儿的状态,关火,盖上盖子焖10分钟,焖到白点儿消失,完全透明,捞入凉水,过两遍凉水备用,用的时候注意沥干水分
芒果果肉4 00克,椰浆200克,牛奶400克,炼乳20克放入榨汁机(喜欢甜一点还可以适量加炼乳)
打成细腻的芒果奶昔备用
下面的工作就是组装了,组装的顺序从下到上是一芒果粒(铺底的芒果粒要切的小一点,不然吸管吸不上来),二柚子肉,三西米,四牛奶(或者椰汁),五芒果奶昔
加完柚子肉加椰汁,没有椰汁就加牛奶,没过柚子肉就可以(如果是用牛奶,配方的炼乳就要加一点量,因为牛奶不甜,喝起来甜度会低一点)
最后倒入芒果奶昔,组装完毕,盖盖冷藏以后更好喝喝的时候用吸管搅匀,味道棒棒哒~
快试试~