把土豆切成块状，放在锅上面蒸一下
没有蒸锅完全不要紧
在平底锅里面倒点水放一个三脚架
把盘子或者碗放在三角架上就行
蒸个20分钟左右，大概是这样
我用筷子戳了下，比较软糯了，可以出锅了
因为米饭和土豆都是碳水化合物比较高的食品，只吃这俩可能会造成营养摄入不均衡
正好家里还有点别的蔬菜和肉
我们把玉米和胡萝卜切丁备用
洗净后下锅煮一会儿，煮个10分钟即可
（主要是要把玉米粒煮熟）
然后捞出过凉水备用
往土豆泥里依次加入剩饭
沥干水份的胡萝卜丁和玉米粒
正好家里还有袋卤牛肉
撕成小块加入饭和土豆泥里面
（我们看一下营养成分表的钠含量
如果比较低的话可以再加一点点盐
如果牛肉的钠含量高的话可以不用加盐了）
我们再打个鸡蛋
搅拌均匀后再加点葱花
（不爱吃葱的可以不加）
这一步因为不太方便所以直接拍了完成后的样子
所以给大家详细叙述步骤
把土豆泥和加入其中的剩饭，蔬菜丁，牛肉块混合均匀后
把他们揉成饼状或者团状，接近成型前我们揉一点芝士片进去，这样煎好会有爆浆的效果哦～
（这一步一定要在手上沾点油，这样有利于成型而且手上不会太黏）我们把揉好的饼放进蛋液中裹一圈蛋液
然后放进刷了一点点油的平底锅里（先热锅再刷油再放入饼）
这些步骤完成后就是图片这样了
我们的多彩土豆米饭饼煎好后差不多就是这样了
喜欢吃脆一点的朋友可以再煎一会儿
如果有剩的蛋液和土豆泥不用担心
我们和剩的芝士一起煎个小的芝士土豆蛋饼
（芝士不需要混合，等下锅后再加入就行）
全部食材做好出锅后大概就是这样的啦
多彩土豆米饭饼➕芝士土豆蛋饼
考虑到营养搭配，我还煮了个小白菜汤
来个局部特写吧，我用的是马苏里拉芝士片，所以还会拉丝哦～
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