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#时令蔬菜最养人#鸡蛋青菜汤(3/7)
小青菜冲洗一下，切小段备用。偶遇一个双黄蛋，两个鸡蛋三个黄。鸡蛋打散。
平底锅加热，加少许油，鸡蛋液下锅。转动锅子蛋液均匀摊开，大部分凝固用锅铲切开翻个面。
鸡蛋拨到一边，青菜下锅翻动几下，微微变色，加半碗开水。
加点盐。
煮沸就起锅。
汤色漂亮，味道极鲜美。
再加点青椒牛肉，鸡蛋馒头，满满的元气。