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改良版山姆牛肉卷(4/8)
牛肉卷加入烤肉酱腌制半小时;
洋葱和包菜分别切成丝;
包菜焯水后用水冲凉并捏干水分;
锅内倒少许油将洋葱煸香,下肥牛煸炒至肉变色,下包菜翻炒均匀,放凉后沥出汤汁,拌入一半的马苏里拉奶酪备用;
发酵好的面团排气后平均分成四份,盖保鲜膜松驰15分钟;
一块面团擀成方型薄片,尽量擀薄一点,离边3cm的地方放上馅料,再放上马苏里拉奶酪,将面皮盖上馅料卷起,并将两头折叠过来,卷紧并捏紧底边,表面刷点油,滚上芝士粉;
预热好的烤箱,将烤盘放在最上层,230度烤12分钟左右,烤至表面金黄即可出炉(我烤好放了下层,为了拍照看得清楚)
趁热开吃,小心烫嘴哦~