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蔬菜山药饼【宝宝辅食】(4/9)
铁棍山药去皮切丁,上锅蒸15分钟。处理铁棍山药的时候,记得戴上手套,避免碰到粘液过敏。
胡萝卜切丁,有其他的食材想要放进去,也可以在这里一块处理好。
把胡萝卜丁和豌豆粒都放入沸水锅中,煮熟捞出。
宝宝月龄比较小的,想要更细腻的口感,就将煮好的豌豆粒剥皮,放到一边备用。
这时候差不多山药也都蒸好了,熟透就取出来,稍微晾一晾,捣成细腻的山药泥。
往山药泥里加上胡萝卜丁、豌豆粒、即食玉米粒、鲜菇粉、盐、淀粉,拌匀备用。
不粘锅喷油,取适量的山药泥揉圆按扁,放入锅中。
开小火,给山药蔬菜饼烙到底面有点微黄的样子,再翻面。除了煎锅版的,你们还可以直接上锅蒸,孩子也能很爱吃。
等到两面烙到微黄了,小饼也差不多是完全熟透,就盛出来。这里的食材都是提前处理好的,稍微加热一下就可以了。