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家常素菌汤(3/5)
干菌类温水泡发20分钟左右，洗干净切小块备用，姜3片，大葱3小段
我是用小袋子吧姜片和葱段装起来，个人习惯最后出锅时候喜欢吧姜片和葱段丢掉 如果个人没有很介意的话，也可以不装起来，或者最后直接挑出来
冷锅凉油2-3滴，油七八分热时倒入切好的菌类加少许食盐 大火翻炒，激发菌类的香味
翻炒后锅中加水 放入之前准备好的葱、姜、红枣，大火烧开后改中小火慢炖40分钟左右，出锅前根据个人口味加盐就可以
我是大火烧开后倒入养生壶，选择煲汤功能的，大约1小时左右