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红烧鲢鱼头(12/13)
先来个合影。
热锅，放入凉油，再放一点猪油。红烧鱼放入一勺猪油味道更香。
放入生姜大蒜花椒煸炒出香味
放入鱼头，小火慢慢煎一下
放入味达美葱姜料酒3大勺
放入味达美味极鲜酱油
味达美臻品耗油
六月鲜红烧酱油
放入水没过鱼头，放入适量白糖白胡椒粉，大火烧吧
大概有个20分钟，放入老豆腐洋葱，继续大火烧
再有个20分钟，放入一个辣椒，继续大火
感觉汁水差不多了，尝尝味道根据自己口味微调。
好啦，盛在砂锅，可以直接吃，也可以放在酒精炉上，慢慢吃吧！