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#时令蔬菜最养人#小炒扁豆角(5/5)
准备新鲜的扁豆角、大蒜、小米辣、八角。
扁豆角掐头去尾，撕掉豆角筋。起锅烧水放少许食盐，水开后下豆角焯2分钟。
豆角斜切成菱形块。起锅烧油下入八角、蒜片、小米辣段爆香。
下入豆角片略微翻炒，放入蚝油、代糖、盐。大火翻炒一下。
翻炒入味，装盘就可以啦！下饭的小炒扁豆角就做好啦！