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补充蛋白质首选—鸡蛋羹(5/8)
准备食材
把鸡蛋,打散搅拌均匀
加入少许玉米油(也可以放猪油)没有特别规定哈
加入少许盐调个底味,不需要太多哟!大约1~2克
把搅拌好的鸡蛋和清水混合,(我这里是过滤了筛网的)
这里就是重点哟~盖上盖子蒸的鸡蛋羹不会老,特别嫩滑哟!水开上锅蒸大约8-10分钟左右即可
看看吧是不是很光滑呀,像酸奶状!
最后加点生抽!(我是加了蒸鱼豉油)味道比较淡的酱油或者生抽都可以的! 记得少加点,刚刚加了盐的!