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鲜虾藕夹(0/12)
食材 鲜虾仁150克|胡萝卜25克|鸡蛋2个 玉米粒25克|淀粉10克|莲藕1节 调味 小鲜侣调味汁10克|酱油心生10克 锅具:阿米尔小球锅
摩飞绞肉机放入虾仁150克、玉米粒25克、萝卜25克、淀粉10克,一键绞成泥(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,双层4刀,立体切割均匀细腻);
挤入5克小鲜侣调味汁、10克酱油心生(由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁,不怕高温烹煮,绿色健康);
充分搅拌均匀备用;
藕擦成薄片,如果是用刀切尽量切薄一些;
阿米尔小球锅烧开水放入藕片煮1分钟至变软后捞出用厨房纸巾擦干表面水分;
每片藕放上馅后轻轻对折(不要太用力);
碗中打入2个鸡蛋,挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀后裹在藕夹上;
阿米尔小煎锅预热涂抹上山茶油,放入藕夹小火慢煎,煎至一面上色后翻面;
煎至两面上色后沿着锅边淋入一圈清水,盖盖焖至水分收干,内馅熟透;
缤纷鲜虾藕夹上桌啦,秋藕营养丰富,有润肺清热、健脾开胃之效,这样搭配既润肺又养胃,孩子的接受度也更高;
Q弹鲜美的时蔬虾泥被脆爽的藕片紧紧拥抱,每一口都带来了丰富的口感体验,妈妈们赶紧收藏起来试试吧;